Αναζήτηση

Cetyl Alcohol - Κητυλική αλκοόληΛιπαρή αλκοόλη φυτικής προέλευσης. Δρα ως συν-γαλακτωματοποιητής και πηκτικός παράγοντας για την λιπαρή φάση γαλακτωμάτων νερό σε λάδι. Ο μη ιονικός της χαρακτήρας την καθιστά συμβατή με ανιονικούς, κατιονικούς, και αμφοτερικούς γαλακτωματοποιητές. Βρίσκεται ..

Cetyl AlcoholΛιπαρή αλκοόλη φυτικής προέλευσης. Δρα ως συν-γαλακτωματοποιητής και πηκτικός παράγοντας για την λιπαρή φάση γαλακτωμάτων νερό σε λάδι. Ο μη ιονικός της χαρακτήρας την καθιστά συμβατή με ανιονικούς, κατιονικούς, και αμφοτερικούς γαλακτωματοποιητές. Βρίσκεται σε στερεή κηρώδη μορφή, ..

Η γόμμα ξανθάνης είναι ένας πολυσακχαρίτης υψηλού μοριακού βάρους  που παράγεται από τη ζύμωση. Η κύρια λειτουργική ιδιότητα του είναι η ικανότητα να ελέγχει την ρεολογία των συστημάτων με βάση το νερό. Έχει εξαιρετική ικανότητα να σταθεροποιεί γαλακτώματα, εναιωρήματα και αφρούς. Είναι φυσικής..